Sauce crème fraiche aux herbes et au citron vert.

Onctueuse, parfumée, facile et rapide à préparer, cette sauce à la crème fraiche et aux herbes accompagne à merveille viandes blanches, poissons ou encore pommes de terre.

Un vrai classique qui met en valeur la fraicheur des herbes du jardin et                      l'acidité du citron vert qui apporte un joli pep's.

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands : 3 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 15 cl de crème fraiche épaisse,
• Une cuillère à soupe de persil,
• Une cuillère à soupe de ciboulette,
• Le jus d'un demi citron vert,
• Une cuillère à soupe de pulpe d'ail (ou 2 gousses),
• Sel, poivre.

Préparation :

Laver le persil et la ciboulette, les sécher dans un torchon propre ou un papier essuie tout.

Les ciseler.

Presser le demi citron vert.

Hacher l'ail si l'on utilise de l'ail frais.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, filmer et laisser au moins une heure au réfrigérateur afin que toutes les saveurs s'exaltent.

Bon appétit !!!