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Et si on bousculait un peu les codes de la confiture ? Aujourd’hui, nous vous proposons une recette aussi surprenante que délicieuse : la confiture de concombre au citron. Oui, vous avez bien lu !!! Ce légume croquant, souvent réservé aux salades d’été,...
Il y a des desserts qui se contentent d’être sages … et puis il y a ceux qui, même avec trois fois rien, prennent des airs de fête. C’est exactement le cas de cette compote de poires à la vanille, qui, coiffée d’un nuage doré de meringue, se transforme...
Quand les journées s’allongent et que la lumière dorée de l’été inonde la cuisine, rien de tel qu’une salade généreuse pour célébrer la simplicité et surtout, le goût. Aujourd’hui, nous vous proposons un mariage osé mais terriblement efficace : une salade...
Le gouter du mercredi !!! La saison bat son plein et avec elle, les forêts se couvrent de feuilles dorées et de châtaignes prêtes à être récoltées. C’est le moment idéal pour se laisser séduire par ce fruit si humble et pourtant si généreux, qui recèle...
Muffins abricots et amandes, un gout d'été au creux de la main. Moelleux, fruités et légèrement croquants ... Ces muffins sont une petite ode au soleil. Parfaits pour accompagner un thé glacé en terrasse, un café à l'heure du gouter ou pour adoucir un...
Les fraises sont enfin là, dans nos jardins, sur les étals !!! Une petite tarte s'impose, alliant douceur des fraises et acidité du citron. ________________________________________________________________ ⏱ Temps de préparation : 30 minutes ⏱ Temps de...
Et voilà le gateau du dimanche !!! C'est du joli blog d'Isabelle que vient cette recette. Je suis une grande fan de fars et clafoutis en tous genres mais je n'en fais pas souvent car je suis la seule à vraiment les aimer mais cette fois ci c'est différent,...
Ici, nous aimons beaucoup les cakes salés, à l'apéro, en pic-nic ou tout simplement en repas du soir, accompagnés d'une petite salade. Notre préféré est le jambon/olives mais nous aimons bien quand même varier de temps en temps et celui ci nous a régalé....
Envie d'un dessert frais, fruité et onctueux ? Cette recette allie la douceur de la banane, l'exotisme de la mangue et la légèreté du skyr pour un moment gourmand sans culpabilité. Parfait pour finir un repas en beauté ou pour une pause sucrée et saine....
Voilà une petite pépite, dénichée sur le blog de Virginie. Le bon gout du chocolat, la douceur de la poudre d'amandes, le pep's du beurre salé, tout est réuni pour se faire plaisir. Avec cette jolie gourmandise, je vous souhaite une douce journée. A vos...
Des muffins salés aux noix, lardons, chèvre et miel, un délice sucré-salé en bouchées moelleuses. Parfaits pour l'apéritif, un brunch, un pic-nic ou un repas des voisins, ces muffins salés allient la douceur du miel, le fondant du chèvre, le croquant...
La tarte aux quetsches est un dessert rustique et raffiné. Une pâte dorée, des fruits juteux et légèrement caramélisés, un parfum qui emplit la cuisine ... La tarte aux quetsches, simple et généreuse est un classique de l'été, (mes prunes étaient au congélateur)...
Carottes au cumin : un classique parfumé et facile à préparer. Si vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs, les carottes au cumin sont un excellent choix. Ce plat, à la fois léger et parfumé, accompagne parfaitement viandes, poissons...
Crème onctueuse à la pralinoise. Envie d'un dessert fondant, doux et régressif à souhait ? Cette crème à la pralinoise est une petite merveille qui ravira les amateurs de chocolat praliné. Avec sa texture soyeuse et son gout délicatement noisetté, elle...
Entre Bangkok et Barcelone, une poêlée pleine de soleil. Il y a des plats qui ressemblent à un carnet de voyage. Celui-ci est né d'un mélange d'envies et d'accents, le feu du chorizo, la fraicheur citronnée du gingembre, les crevettes sautées comme dans...
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette conviviale et savoureuse, parfaite pour un repas familial ou un pique-nique revisité : une salade tiède de jarret de bœuf, accompagnée de pommes de terre fondantes et de carottes légèrement croquantes. Un plat...
Le Crépiau aux Pommes : une douceur rustique et réconfortante. Si vous ne connaissez pas encore le crépiau aux pommes, préparez-vous à faire une belle découverte culinaire !!! Ce dessert typiquement rural et généreux, originaire du sud-ouest de la France...
Une salade complète, fraîche et pleine de souvenirs d’été … Quand les beaux jours reviennent, on a tous envie de repas simples, frais et savoureux. Cette salade de pommes de terre, haricots verts, œufs et thon fait partie de ces classiques indémodables...
Quand l’été bat son plein et que les abricots gorgés de soleil envahissent les étals, l’envie de les sublimer en tarte devient une évidence. Mais ici, nous avons voulu sortir des sentiers battus en y ajoutant une note surprenante : le romarin. Cette herbe...
Salade de pommes de terre, oignons et harengs : un classique plein de caractère. Plongez dans les saveurs authentiques avec cette salade rustique et réconfortante. Mariant la douceur des pommes de terre fondantes, le piquant des oignons émincés et le...
Moëlleux, savoureux et ultra simple à préparer, le cake au jambon et aux olives est un grand classique de la cuisine Française. Parfait en entrée, à emporter pour un déjeuner sur le pouce ou à partager à l'apéritif, il plait à tous les coups. La recette...
Gâteau moelleux aux pêches blanches & sirop parfumé au basilic. Un gâteau qui sent l’été, la douceur des vergers et la fraîcheur des herbes du jardin. La pêche blanche apporte son parfum tendre et le sirop de basilic vient en surprise, comme une brise...
Douceur fruitée et parfum subtil pour vos tartines d’été. Le jardin regorge d’abricots mûrs à souhait ? Il faut en profiter pour préparer cette confiture ensoleillée, twistée avec quelques branches de thym citron. Une association délicate et aromatique...
Tomates séchées au thym & baies roses – un rayon de soleil en bocal. Imagine une tomate gorgée de soleil, doucement étendue comme une vacancière sur un transat en Provence … Le temps fait son œuvre, l’air chaud caresse sa peau et elle se transforme :...
Il existe des recettes qui tiennent autant du voyage que de la cuisine, des plats si simples qu’ils frisent l’évidence … et pourtant, à la première bouchée, on est transporté bien au-delà de sa propre cuisine. Les piments de Padrón rôtis à l’huile d’olive...
