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Cette recette est signée Vanessa … et autant être honnêtes : nous avons complètement raté notre photo !!! Plutôt que de vous décourager avec un cliché peu flatteur, nous vous invitons vivement à aller admirer la sienne, qui donne instantanément envie...
Il y a des recettes qui ne demandent presque rien, sinon du temps et un peu de patience. Le miel à la vanille fait partie de celles-là. Un simple miel doux, une gousse de vanille fendue et la magie opère lentement, sans feu ni précipitation. Au fil des...
Douce, parfumée et réconfortante, cette sauce coco curry est le genre de recette qui transforme un plat tout simple en véritable invitation au voyage. Avec sa texture onctueuse et ses notes chaleureuses d’épices, elle accompagne aussi bien des légumes,...
Souvenir de nos vacances à Cuba, bercés par le bruit des vagues, la chaleur du soleil et la douceur de vivre en bord de mer … Pour la Saint-Valentin, nous vous proposons de faire voyager vos sens avec une belle piña colada cubaine. Une recette pleine...
Tout savoir sur la pâte à choux : la base des grands classiques de la pâtisserie. La pâte à choux est l’un des piliers de la pâtisserie française. Légère, aérienne et subtilement croustillante à la cuisson, elle sert de base à des desserts incontournables...
Il y a deux types de personnes au printemps : celles qui voient des fleurs partout … et celles qui voient des asperges dans tous les marchés. On fait clairement partie de la deuxième catégorie, surtout quand on vit dans les Landes !!! Et comme on ne sait...
D'après notre ami wiki, ramequin est une appelation désignant un fromage originaire du canton de Saint Rambert en Bugey. Le ramequin désigne également le nom de la spécialité culinaire qui permet de le consommer sous forme de fondue. Cette recette est...
Nous aimons beaucoup rajouter des croutons dans nos salades et nos soupes mais il faut bien avouer que les industriels ne sont ni bons ni sains et très caloriques. Alors, qu'il est très simple et rapide d'en préparer maison, ils ne seront pas forcément...
Parfaite pour un apéro qui s’étire ou un barbecue entre amis, cette sangria revisitée mise sur la convivialité et la générosité. À la base, un vin rouge aux arômes fruités apporte de la rondeur et du caractère. Il est subtilement enrichi par le Cointreau,...
Le printemps a cette façon bien à lui de réveiller nos sens, presque sans prévenir. Après les mois plus calmes, plus lourds où la cuisine se fait réconfortante et enveloppante, voilà que les envies changent. On ouvre les fenêtres, on laisse entrer l’air...
La marinade aux agrumes, mêlant la douceur ensoleillée des clémentines à la vivacité tranchante du citron, relevée par la chaleur subtile du gingembre, évoque immédiatement une cuisine lumineuse, presque vibrante. Elle appartient à ces préparations qui...
Douce comme un rêve, ferme comme une promesse, la chantilly mascarpone à la vanille c'est une touche magique qui transforme une simple coupe de fraises, une crèpe, une boule de glace en pur moment de bonheur. Indispensable dans une charlotte aux fruits...
L'apéro du samedi ... Il est grand temps de préparer le fameux vin de pêches maison. Avec les beaux jours qui s’installent et les feuilles de pêcher gorgées de soleil, c’est maintenant que commence la magie de cette recette traditionnelle. Quelques semaines...
L'or en bouteille : Ne jetez plus l'huile de votre pot de féta !!! Vous venez de terminer votre pot de féta mariné et il ne reste plus qu'un fond d'huile parsemé d'herbes et de miettes de féta au fond de votre pot de Salakis ? Halte-là !!! Ne versez surtout...
Lorsque la saison des fraises bat son plein, nos cuisines se remplissent de leur parfum irrésistible. Tartes, confitures, salades de fruits ou simplement dégustées nature, elles font le bonheur des gourmands. Pourtant, un geste presque automatique accompagne...
Il y a des recettes qui demandent des heures en cuisine … et puis il y a celles qui nous font passer pour un chef avec trois fois rien. Ces pois chiches croustillants font partie de cette deuxième catégorie. En quelques minutes de préparation et un petit...
Vinaigre de queues de fraises : l'anti-gaspi qui a tout bon. Chez nous, en cuisine, rien ne se perd … tout se transforme. Après avoir dégusté de belles fraises, ne jetez surtout plus leurs queues. Elles renferment encore de délicieux arômes qui permettent...
Chez nous, une soirée pizza, c'est toujours un moment de bonheur !!! Il y a des odeurs qui mettent tout le monde d'accord, et celle d'une pâte à pizza qui lève tranquillement en fait partie. C'est une recette simple, faite avec quelques ingrédients du...
L'apéro du samedi ... Une sangria blanche pour prolonger l'été … et pour fêter l'anniversaire de Jéjé. Parce qu'il n'y a rien de plus agréable qu'un apéritif partagé autour d'une boisson bien fraîche, aujourd'hui nous vous proposons une sangria blanche....
En ce jour de Noël, nous avions envie de prendre un instant pour dire Merci. Merci aux copines et aux copains blogueurs, pour leur bienveillance, leurs partages, leurs mots toujours justes et leurs encouragements qui nous touchent profondément. Merci...
En ce début d’année, nous voulons vous adresser nos vœux les plus doux et les plus sincères. Que 2026 soit remplie de rires, de gourmandises, de petits bonheurs et de grandes joies. Merci d’avoir partagé avec nous cette année de découvertes, de recettes...
Envie d'un plat simple, léger et plein de saveurs ? Ces blancs de poulet pochés au Cookeo sont une excellente idée pour un repas sain et gourmand. Grâce à une cuisson douce sous pression suivie d'un temps d'infusion, la viande reste incroyablement tendre...
Le cahier prend quelques vacances … (bien méritées !!!) Il paraît que les recettes peuvent attendre … mais les cartons, eux, jamais. Après des mois à l'attendre, notre déménagement arrive enfin . Entre le papier bulle, les meubles à apprivoiser et les...
Le gouter du mercredi ... Mercredi après-midi, quand la lumière baisse un peu plus tôt et que l’air sent déjà l’hiver, on aime ralentir le rythme à la maison. C’est le moment parfait pour sortir une tasse de thé fumant, mettre un fond de musique douce...
Il suffit parfois de peu pour que la mer rencontre le jardin. Un filet de poisson, quelques herbes fraichement cueillies, un soupçon de citron et le temps comme ingrédient secret, qui révèle toutes les saveurs. Voilà une recette simple et délicate où...
