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Tous les dimanches, retrouvez nos suggestions de recettes pour la semaine. Parce qu’on le sait bien : chaque jour revient la même question « Qu’est-ce qu’on mange ? » et ce n’est pas toujours facile de trouver des idées variées, équilibrées et gourmandes....
Tous les dimanches, retrouvez nos suggestions de recettes pour la semaine. Parce qu’on le sait bien : chaque jour revient la même question « Qu’est-ce qu’on mange ? » et ce n’est pas toujours facile de trouver des idées variées, équilibrées et gourmandes....
Mais quelle belle surprise nous avons eu en recevant le petit message de Michèle !!! Notre sirop à l'abricot l'a séduite et nous avons l'immense joie de vous annoncer que nous sommes vos parrain/marraine pour la bataille food #141. Mais tout d'abord,...
Le samedi c'est apéro !!! Cocktail du jour : Le choco-shake-moi. Envie d’un moment de douceur après le dîner ou pour l'apéritif ? Voici un cocktail onctueux et gourmand, qui marie la profondeur du cognac (ou du rhum brun) avec la chaleur chocolatée de...
Le samedi, c'est apéro !!! Nous deux, on n’est pas toujours d’accord. Salé le matin ou sucré ? Beurre doux ou beurre salé ? Pâte fine ou épaisse ? Mais s’il y a bien une chose sur laquelle on tombe toujours d’accord, c’est la gougère au comté. Un petit...
Le samedi c'est apéro !!! Une tartinade express pleine de saveurs. Rapide à préparer et pourtant délicieuse, cette recette associe la douceur du saumon fumé à la fraîcheur du citron vert et de la ciboulette. En quelques minutes seulement, on obtient une...
Le samedi c'est apéro !!! Pour cet apéritif, nous vous proposons de découvrir – ou redécouvrir – un incontournable de la cuisine orientale : le falafel. Ces petites bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à cœur, sont préparées à base...
Les tartes salées sont de véritables invitations à la gourmandise : simples à préparer, infiniment déclinables et toujours savoureuses. Qu’elles soient composées de légumes de saison, de fromages fondants ou d’herbes parfumées, elles offrent un équilibre...
Envie d’un plat réconfortant, parfumé et plein de couleurs ? Ces raviolis crémeux aux tomates cerises et poivrons rôtis sont une véritable invitation à la gourmandise. Entre la douceur de la crème, le parfum méditerranéen des légumes rôtis et la richesse...
Il y a des recettes qui tombent à pic et d’autres qui arrivent toujours un peu avant les grandes tablées, comme une promesse murmurée à l’oreille de décembre. Celle-ci fait partie de la seconde catégorie. Un saumon que l’on prépare sans précipitation...
Le réveillon approche à grands pas et avec lui les envies de moments simples, gourmands et chaleureux. Avant les grands repas et les festins bien chargés, rien de tel qu’un petit apéro frais pour se retrouver, trinquer et se régaler sans se prendre la...
Cette recette toute simple et réconfortante est inspirée du joli blog de Michèle, une cuisine sincère et généreuse, comme on les aime. Des quenelles bien gonflées, entourées de jambon, nappées de crème et gratinées au fromage … Un plat sans chichis mais...
Il y a des plats qui rassurent immédiatement, dès la première cuillère. Ce risotto en fait partie. Crémeux, enveloppant, généreux sans être lourd, il doit une grande partie de son caractère … au parmesan. Pas un simple fromage râpé ajouté à la volée,...
Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette un peu spéciale, tirée du blog de Guy , qui nous a malheureusement quittés récemment. Guy avait ce don rare de rendre chaque plat simple incroyablement réconfortant et cette recette de croissants jambon-gruyère...
Cette recette est signée Vanessa … et autant être honnêtes : nous avons complètement raté notre photo !!! Plutôt que de vous décourager avec un cliché peu flatteur, nous vous invitons vivement à aller admirer la sienne, qui donne instantanément envie...
Il y a des recettes qui ne demandent presque rien, sinon du temps et un peu de patience. Le miel à la vanille fait partie de celles-là. Un simple miel doux, une gousse de vanille fendue et la magie opère lentement, sans feu ni précipitation. Au fil des...
Douce, parfumée et réconfortante, cette sauce coco curry est le genre de recette qui transforme un plat tout simple en véritable invitation au voyage. Avec sa texture onctueuse et ses notes chaleureuses d’épices, elle accompagne aussi bien des légumes,...
Souvenir de nos vacances à Cuba, bercés par le bruit des vagues, la chaleur du soleil et la douceur de vivre en bord de mer … Pour la Saint-Valentin, nous vous proposons de faire voyager vos sens avec une belle piña colada cubaine. Une recette pleine...
Tout savoir sur la pâte à choux : la base des grands classiques de la pâtisserie. La pâte à choux est l’un des piliers de la pâtisserie française. Légère, aérienne et subtilement croustillante à la cuisson, elle sert de base à des desserts incontournables...
Il y a deux types de personnes au printemps : celles qui voient des fleurs partout … et celles qui voient des asperges dans tous les marchés. On fait clairement partie de la deuxième catégorie, surtout quand on vit dans les Landes !!! Et comme on ne sait...
D'après notre ami wiki, ramequin est une appelation désignant un fromage originaire du canton de Saint Rambert en Bugey. Le ramequin désigne également le nom de la spécialité culinaire qui permet de le consommer sous forme de fondue. Cette recette est...
Nous aimons beaucoup rajouter des croutons dans nos salades et nos soupes mais il faut bien avouer que les industriels ne sont ni bons ni sains et très caloriques. Alors, qu'il est très simple et rapide d'en préparer maison, ils ne seront pas forcément...
Parfaite pour un apéro qui s’étire ou un barbecue entre amis, cette sangria revisitée mise sur la convivialité et la générosité. À la base, un vin rouge aux arômes fruités apporte de la rondeur et du caractère. Il est subtilement enrichi par le Cointreau,...
Le printemps a cette façon bien à lui de réveiller nos sens, presque sans prévenir. Après les mois plus calmes, plus lourds où la cuisine se fait réconfortante et enveloppante, voilà que les envies changent. On ouvre les fenêtres, on laisse entrer l’air...
La marinade aux agrumes, mêlant la douceur ensoleillée des clémentines à la vivacité tranchante du citron, relevée par la chaleur subtile du gingembre, évoque immédiatement une cuisine lumineuse, presque vibrante. Elle appartient à ces préparations qui...
