Croissants au jambon.

Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette un peu spéciale, tirée du blog de Guy, qui nous a malheureusement quittés récemment.

Guy avait ce don rare de rendre chaque plat simple incroyablement réconfortant et cette recette de croissants jambon-gruyère à la béchamel en est la parfaite illustration.

En préparant ces croissants, nous avons voulu non seulement savourer un classique délicieux mais aussi rendre hommage à sa créativité, sa générosité et sa passion pour la cuisine.

Chaque bouchée est une petite pensée pour lui et nous espérons que, en la réalisant chez vous, vous ressentirez un peu de la chaleur et de la convivialité qu’il savait si bien transmettre à travers ses recettes.

Merci Martine pour ce bel hommage.
 

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⏱ Temps de préparation : 5 minutes

⏱ Temps de cuisson : 15 minutes

🍴 Nombre de gourmands : Pour 5 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

•  10 croissants,
•  5 tranches de jambon blanc,
•  250 grs de gruyère râpé,
•  Sauce béchamel maison.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur, sans aller jusqu’au bout, pour garder la base intacte.

3. Garnir chaque croissant :

   * Déposer une demi tranche de jambon à l’intérieur.
   * Ajouter une généreuse couche de sauce béchamel.
   * Saupoudrer de gruyère râpé.

4. Déposer les croissants garnis sur une plaque de cuisson, les recouvrir de gruyère râpé.

5. Enfourner pour environ 10 minutes, surveiller : les croissants doivent être bien dorés et le fromage fondu.

6. Servir chaud, accompagnés d'une petite salade verte.

Avec cette recette nous participons à la bataille food #145.

La marraine de ce mois-ci est Martine, du très joli blog "kilomètre 0" et en ce début d'année elle a choisi de mettre à l'honneur Guy, blogueur bien connu de nous toutes et tous, qui nous a malheureusement quitté il y a peu de temps et qui laisse un grand vide dans la blogsphère.
 

C’est une belle manière de célébrer la mémoire de Guy : à travers ses recettes, mais aussi grâce à la belle communauté qu’il aimait rassembler.

Nous vous laissons aller voir toutes les belles participations à cet hommage :
 

1.  Annick du blog *Au gré des envies*
2.  Michelle du blog *Plaisirs de la maison*
3.  Nathalie du blog *Les Food’Amour*
4.  Vanessa du blog *La popote de petit bonhium*
5.  Alicia du blog *Le bal des saveurs*
6.  Catalina du blog *Le blog de Cata*
7.  Thithoad du blog *Les délices de Thithoad*
8.  Michèle du blog *Croquant, fondant, gourmand*
9.  Isabelle du blog *La cuisine d’ici et ISCA*
10.  Delphine du blog *Oh la gourmande*
11.  Maïté du blog *Passeport pour la cuisine*
12.  Mam’s du blog *Notre cahier de recettes plein de miettes*
13.  Irisa du blog *Cuisine et couleurs*
14.  Virginie du blog *Ça sent pas un peu la brûlé là ?*
15.  Viviane du blog *Quoi qu’on mange*
16.  Christine du blog *Pause nature*
17.  Ewa07 du blog *Les horizons de Ewa*
18.  Martine du blog *Kilomètre-0*

Bon appétit !!!