les produits de la mer

20/02/2026 …

Simple, économique et terriblement réconfortant, ce gratin de riz aux champignons et au thon est le plat parfait...

06/02/2026 …

Avant même de commencer la cuisson, cette recette évoque déjà un voyage de saveurs et de parfums. Les nouilles...

26/01/2026 …

Cette soupe de têtes de merlu fait partie de ces recettes simples et précieuse, celles qui traversent le temps...

23/01/2026 …

Il y a des recettes qui sentent immédiatement le soleil, même au cœur de l’hiver. Celle-ci en fait clairement partie....

16/01/2026 …

En ce moment, les étals débordent de kiwis de l’Adour, charnus, parfumés et juste ce qu’il faut d’acidulé. En pleine...

19/12/2025 …

Il y a des recettes qui tombent à pic et d’autres qui arrivent toujours un peu avant les grandes tablées, comme...

05/12/2025 …

Il y a des recettes qui sentent les soirs tranquilles, la cuisine qui réchauffe le cœur et les couleurs qui illuminent...

28/11/2025 …

Ingrédients : 500 grs de saumonette, 2 échalotes, 12 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche liquide, 1 bouillon...

07/11/2025 …

Tout commence au port de Capbreton, sur les étals du marché aux poissons où la raie, pêchée dans la nuit, arrive...

31/10/2025 …

Il y a des plats qui semblent avoir été inventés pour les jours de lumière : ceux où le soleil filtre doucement...