Crevettes à la crème et ses petits légumes.

Il y a des recettes qui ont tout pour plaire : quelques légumes colorés, de jolies crevettes, une sauce onctueuse et surtout … beaucoup de gourmandise !!!

Aujourd’hui, nous vous emmenons en cuisine avec une petite poêlée pleine de couleurs et de saveurs.

L’oignon vient doucement parfumer les courgettes et le poivron rouge, tandis que les crevettes apportent cette petite touche iodée que l’on aime tant.

Et pour finir, une belle crème vient envelopper le tout dans une sauce douce et délicieusement réconfortante.

C’est le genre de plat que l’on prépare sans complication, avec des ingrédients tout simples, mais qui fait son petit effet à table. Une recette généreuse, parfumée et colorée, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner improvisé.

Alors, à vos poêles !!!

Chez Mam’s et Pap’s, aujourd’hui encore, on cuisine avec le cœur … et on laisse volontiers quelques miettes dans notre cahier de recettes.

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⏱ Temps de préparation : 20 minutes

⏱ Temps de cuisson : 20 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 3 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 500 g de crevettes décortiquées,
• 1 gros oignon,
• 1 poivron rouge,
• 2 courgettes,
• 20 cl de crème fraîche,
• 1 filet d’huile d’olive,
• 1 gousse d’ail,
• 1/2 citron,
• 1 cuillère à café de paprika,
• Sel et poivre,
• Quelques brins de persil ou de ciboulette.

Préparation :

1. Préparer les légumes :
   
   Éplucher et émincer finement l’oignon. Laver le poivron, retirer les graines et le couper en petites lanières. Eplucher les courgettes et les couper en petits dés.
    

2. Faire revenir les légumes :
   
   Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et le faire revenir quelques minutes. Ajouter le poivron et les courgettes.
   
   Faire cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres tout en restant légèrement croquants.
    

3. Ajouter les crevettes :
   
   Ajouter l’ail haché et les crevettes. Saupoudrer de paprika, saler et poivrer. Faire revenir 3 à 4 minutes, juste le temps que les crevettes soient bien chaudes.
    

4. Rendre le tout crémeux :
   
   Verser la crème fraîche et mélanger délicatement. Ajouter un filet de jus de citron. Laisser mijoter 3 à 5 minutes à feu doux, sans faire bouillir fortement la crème.
    

5. Servir :
   
   Parsemer de persil ou de ciboulette juste avant de servir.
    

Astuce gourmande :

Pour une sauce encore plus parfumée, ajouter une petite pincée de curry avec le paprika. Servir avec du riz, des pommes de terre vapeur ou simplement avec une belle salade pour un plat plus léger.

Bon appétit !!!