Cette petite marinade est très simple et rapide à faire, très fraiche.

Elle peut s'utiliser avec du sucré ou du salé, elle passe partout.

Cette marinade se marie très bien avec du poisson cru ou cuit, des crevettes, du poulet, des huitres, dans une salade de fruits aussi.

Nous n'avons pas encore testé mais nous pensons qu'elle pourrait très bien fonctionner pour imbiber un gâteau.

Cette fois ci nous l'avons tout simplement utilisé avec un tartare de saumon, c'était vraiment très agréable, bien fruité.

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⏱ Temps de préparation : 5 minutes

⏱ Temps de cuisson : 0 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 4 personnes 

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A vos casseroles !!!

Ingrédients :

• Deux clémentines,
• Un demi citron,
• Deux centimètres de gingembre,
• Une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Préparation :

Presser les clémentines et le citron, verser le jus dans un petit bol, râper le gingembre, l'ajouter au jus, verser l'huile d'olive.

Voilà, c'est déjà fini, il suffit de filmer le bol et de l'entreposer au moins une heure au frais afin que tous les arômes se dégagent.

Bon appétit !!!