Muffins aux noix, lardons, chèvre et miel.

Des muffins salés aux noix, lardons, chèvre et miel, un délice sucré-salé en bouchées moelleuses.

Parfaits pour l'apéritif, un brunch, un pic-nic ou un repas des voisins, ces muffins salés allient la douceur du miel, le fondant du chèvre, le croquant des noix et la gourmandise des lardons.

Un mariage de saveurs audacieux et réconfortant, à la fois rustique et raffiné.

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⏱ Temps de préparation : 15 minutes

⏱ Temps de cuisson : 20 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 6 muffins

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 100 grs de farine,
• 2oeufs,
• 1/2 sachet de levure,
• une pincée de sel, 
• 5 cl d'huile,
• 8 cl de lait,
• une barquette de lardons allumettes,
• quelques noix, 
• 6 morceaux de fromage de chèvre,
• du miel.

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs, le lait et l'huile, bien mélanger.

Dans une poêle à sec, faire revenir les lardons pour leur faire perdre le surplus de gras, les déposer sur du papier essuie tout.

Ajouter les lardons et les noix concassées dans la pâte, saler, poivrer.

Verser du miel (en fonction de vos gouts) dans les moules, ajouter la préparation et un morceaux de fromage dans chaque empreinte.

Faire cuire Th.6 environ 20 minutes.

Bon appétit !!!

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Avec cette recette nous participons à Compile moi un menu.

L'organisatrice du jeu est Nath-Une cuisine pour Voozenoo et la marraine de ce mois ci est Claudine-Cuisine de Gut.

Le thème est "la fête des voisins".