Saucisses poêlées crème au thym.

Aujourd’hui, on vous propose une recette toute simple, mais tellement gourmande.

Des saucisses poêlées à la crème et au thym, accompagnées de petits oignons fondants … Un plat familial, généreux et réconfortant, avec une sauce crémeuse et parfumée qui vient délicieusement enrober les saucisses.

Une recette rapide à préparer, avec peu d’ingrédients, mais beaucoup de saveurs.

Comme quoi, il n’en faut pas beaucoup pour se régaler.

À déguster bien chaud avec des pommes de terre, du riz ou simplement quelques légumes … et surtout avec du bon pain pour ne pas laisser une goutte de sauce dans l’assiette.
 

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : 15 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 3 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 3 saucisses de toulouse,
• 1 oignon,
• 20 cl de crème fraîche,
• 1 filet d’huile d’olive,
• 1 cuillère à café de thym séché,
• Un peu d’eau,
• Sel et poivre du moulin.

Préparation : 

1. Préparer les ingrédients :

Éplucher et émincer finement l’oignon.
 

2. Faire revenir les saucisses :

Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif.
Faire revenir les saucisses sur toutes leurs faces, les réserver.
 

3. Ajouter l’oignon :

Dans la même poêle, ajouter l’oignon émincé et poursuivre la cuisson, à feu doux, jusqu’à ce qu’il commence à dorer.

Remettre les saucisses et poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
 

Ajouter un peu plus d’eau si les oignons ne sont pas encore cuits et commencent à accrocher.
 

4. Préparer la sauce :

Lorsque les saucisses sont bien cuites et dorées, incorporer la crème fraîche dans la poêle.

Ajouter le thym, mélanger délicatement et laisser chauffer 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce devienne bien nappante.

Saler et poivrer selon votre goût
 

5. Servir :

Servir les saucisses bien chaudes, généreusement nappées de leur sauce crémeuse au thym.

Nous les avons servies avec les pommes de terre aux poivrons.

Bon appétit !!!