Mousse aux deux chocolats.

Mousse aux deux chocolats, la douceur en deux temps.

Onctueuse, aérienne et irrésistiblement fondante, la mousse aux deux chocolats marie la profondeur du chocolat noir à la douceur du chocolat au lait.

Un dessert tout en contrastes, aussi simple que raffiné, qui fait toujours son petit effet.

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⏱ Temps de préparation : 15 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands : 4 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat noir,
• 50 gr de chocolat au lait,
• 100 gr de sucre en poudre,
• 6 oeufs,
• 40 gr de beurre.

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre, soit au bain marie, soit au micro-ondes.

Ajouter le sucre, bien mélanger à l'aide d'un fouet de préférence.

Ajouter les jaunes d'oeuf, un à un.

Monter le blanc en neige trés ferme et les incorporer au mélange délicatement, à l'aide d'une maryse.

Verser dans des ramequins et mettre au réfrigérateur au moins 3h00.

Bon appétit !!!