Gateau au chocolat et aux noix.

Le dessert du dimanche ...

Il y a des desserts qui traversent le temps sans jamais perdre leur charme et le gâteau au chocolat en fait partie.

Riche, fondant et profondément réconfortant, il évoque à la fois les goûters d’enfance et les moments partagés autour d’une table.

Dans cette version, le chocolat se mêle à la douceur des noix et à la chaleur délicate du rhum pour créer un gâteau intense, parfumé et généreux, parfait pour accompagner un café ou conclure un repas sur une note gourmande.
 

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⏱ Temps de préparation : 5 minutes

⏱ Temps de cuisson : 12 minutes

🍴 Nombre de gourmands : Pour 2 personnes

Nombre d'étoiles :

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

•  125 grs de chocolat noir
•  125 grs de beurre
•  150 grs de poudre de noix
•  90 grs de sucre en poudre
•  3 œufs
•  1 cuillère à soupe de Maïzena
•  5 cl de rhum

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger bien jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.

4. Ajouter le chocolat fondu au mélange œufs-sucre et mélanger bien.

5. Incorporer ensuite la poudre de noix, la Maïzena, puis le rhum. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Verser la préparation dans un moule beurré (environ 20–22 cm).

7. Enfourner 25 à 30 minutes. Le cœur doit rester légèrement fondant.

8. Laisser tiédir avant de démouler.

Astuce gourmande :

Ce gâteau est encore meilleur le lendemain : le goût du rhum et des noix se développe davantage. On peux aussi ajouter quelques cerneaux de noix sur le dessus avant cuisson pour le décor.
 

Bon appétit !!!