Salade de tomates, avocat et burrata au poivre de timut.

Une salade toute simple, mais tellement gourmande.

La douceur de l’avocat et le crémeux de la burrata se marient à merveille avec les tomates bien mûres et le croquant de l’oignon nouveau.

Et pour relever le tout, nous avons choisi notre petit coup de cœur : le poivre de Timut, aux délicieuses notes citronnées.

Une assiette fraîche, colorée et pleine de saveurs, parfaite pour profiter des dernières belles journées d’été

C'était notre dernière salade de l'été avec nos tomates du jardin.
 

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands : 3/4 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 3 belles tomates bien mûres,
• 1 avocat,
• 1 burrata,
• 2 oignons nouveaux,
• 1 filet d’huile d’olive,
• 1 filet de jus de citron,
• Poivre de Timut,
• Fleur de sel.

Préparation :

1. Laver et couper les tomates en quartiers ou en rondelles.
    
2. Éplucher et dénoyauter l’avocat, puis le couper en morceaux.
    
3. Émincer finement les oignons nouveaux, en conservant un peu de vert.
    
4. Disposer harmonieusement les tomates et l’avocat dans un plat.
    
5. Déchirer la burrata et la disperser sur la salade.
    
6. Parsemer d’oignon nouveau.
    
7. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron.
    
8. Saler légèrement et concasser généreusement quelques grains de poivre de Timut juste avant de servir.

Bon appétit !!!