Féta au miel et tomates cocktails.

Voici une recette ensoleillée et ultra simple qui sent bon la Méditerranée. 
La féta au miel et aux tomates cocktail, rôtie au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence, est parfaite en entrée, avec des pâtes ou à partager à l’apéritif.

Fondante, parfumée, sucrée-salée … cette préparation révèle toute la richesse de la féta chaude, sublimée par le contraste des tomates confites et du miel doré.

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⏱ Temps de préparation : 15 minutes

⏱ Temps de cuisson : 30 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 6 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• Un bloc et demi de féta,
• Une vingtaine de tomates cocktail (cerises ou allongées),
• Une cuillère à soupe de miel,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence,
• 3 gousses d'ail,
• Poivre du moulin.

Préparation :
 

1- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2- Déposer les bloc de féta dans un petit plat allant au four ou un ramequin.

3- Ajouter les tomates autour et sur le fromage.

4- Arroser d’huile d’olive, puis napper la féta de miel.

5- Saupoudrer d’herbes de Provence et poivrer généreusement.
Peler et écraser les gousses d'ail et les déposer sur les tomates.

6- Enfourner pour 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les tomates éclatent légèrement.

7- Servir chaud, accompagné de pain grillé ou de pita.

Astuce : On pourra ajouter quelques olives noires ou des éclats de noix pour varier les saveurs.

Nous avons choisi de mélanger l'ensemble à des pâtes, c'était parfait pour un repas su soir.

Bon appétit !!!