Carottes des sables au miel et à la crème.

Dans cette recette tout en délicatesse, les carottes des sables, tendres et naturellement sucrées, sont sublimées par une cuisson au miel qui les enrobe d'un glaçage doux et sucré.

Quelques herbes de Provence et une touche de crème qui vient lier le tout avec douceur.

Nous avons beaucoup aimé ces carottes qui ont été servies avec une viande blanche.

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⏱ Temps de préparation : 30 minutes

⏱ Temps de cuisson : 30 - 45 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 6 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 600 gr de carottes de taille moyenne,
• Une cuillère à soupe d'herbes de Provence,
• Une cuillère à soupe de miel,
• Deux cuillères à soupe de crème fraiche,
• Un bouillon cube de légumes ou volaille,
• 150 cl d'eau,
• Sel, poivre.

Préparation :

Eplucher les carottes et les laver, les couper en batonnets.

Cuisson au cookéo :

Dans la cuve, mettre les carottes, les herbes de Provence, le cube emietté, l'eau, le miel.

Faire cuire sous pression 10 minutes.

A cet étape de la cuisson, il reste encore de l'eau dans la cuve, poursuivre la cuisson 2/3 minutes, couvercle ouvert en mode "dorer" afin de faire évaporer environ la moitié de l'eau.

Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, continuer de faire cuire une minute de plus et débarrasser dans un plat.

Cuisson traditionnelle :

Sur la page de Sara, les douces gourmandises de Sara.

Bon appétit !!!

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Nous avons préparé cette recette pour le défi "tests de recettes entre blogueurs", elle est issue de la jolie page de Sara

"Les douces gourmandises de Sara".

Merci Sara pour cette belle recette qui m'a réconcilié avec les carottes et ...

Nous te souhaitons un très joyeux anniversaire !!!

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