Gratin de chou fleur à la béchamel.

Un plat simple, généreux et réconfortant qui évoque les repas de famille et les dimanches d'hiver.

Le chou-fleur y devient fondant, enrobé d'une béchamel onctueuse et gratiné d'une fine couche de fromage doré.

Une manière irrésistible de faire aimer les légumes à tous, petits comme grands.

Ce gratin peut se servir avec du poulet, un roti de boeuf ou de porc, des saucisses ...

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⏱ Temps de préparation : 15 minutes

⏱ Temps de cuisson : 40 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 4 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• Un demi chou-fleur,
• 2 pommes de terre,
• 50 cl de béchamel,
• 100 gr de gruyère râpé,
• Sel, poivre.

Préparation :

Détacher les bouquets du chou-fleur et les laver.

Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en 4 ou 6 selon leur grosseur.

Préparer la béchamel.

Cuisson :

Faire cuire les pommes de terre et le chou-fleurs à la vapeur, pour nous, 10 minutes au cookéo.

Déposer les légumes cuits dans un plat allant au four, verser la béchamel, saler, poivrer, recouvrir de gruyère râpé et enfourner quelques minutes sous le grill du four, à laisser dorer.

Bon appétit !!!