Oeufs au lait au caramel.

Oeufs au lait à la vanille et au caramel, le dessert d'enfance par excellence.

Envie d’un dessert simple, réconfortant et terriblement savoureux ?
Les œufs au lait à la vanille et au caramel sont faits pour vous.

Ce grand classique de la cuisine familiale traverse les générations sans prendre une ride.

Doux, fondants et parfumés à la vanille, ils sont sublimés par une fine couche de caramel doré qui vient ajouter cette touche sucrée irrésistible.

Ce dessert est non seulement facile à réaliser mais aussi économique.

Avec quelques ingrédients de base – du lait, des œufs, du sucre et une gousse de vanille – vous obtenez un flan délicat qui ravira petits et grands.
Parfait pour terminer un repas sur une note nostalgique ou pour accompagner une pause-café gourmande.

Dans cette recette, nous vous guidons pas à pas pour réussir à coup sûr vos œufs au lait, avec des astuces pour une cuisson douce et une texture bien lisse, sans bulles.

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : 60 minutes

🍴 Nombre de gourmands :  4 gourmands

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 4 oeufs,
• 4 cuillères à soupe de sucre,
• 50 cl de lait,
• Une cuillère à café d'extrait de vanille,
• Du caramel liquide.

Préparation :

Préchauffer le four en chaleur tournante T°6 (180°).

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Verser le lait progressivement, tout en fouettant.

Ajouter la vanille.

Dans un plat passant au four, verser un peu de caramel, de quoi recouvrir le fond du plat et verser la préparation dessus.

Faire cuire une heure, le dessus doit être doré.

Laisser bien tiédir avant de placer au réfrigérateur au moins une heure, au mieux une nuit.

Bon appétit!!!

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