Salade de tomates, mozza et basilic.

Parfois, ce sont les recettes les plus simples qui racontent les plus belles histoires.
Avec ses couleurs vibrantes et ses saveurs méditerranéennes, la salade tomate-mozzarella-basilic incarne toute la fraîcheur d’un été ensoleillé.

Composée de quelques ingrédients seulement — mais de qualité — cette entrée intemporelle est un hommage à la cuisine italienne dans ce qu’elle a de plus pur.

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands :  3 gourmands

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 3 tomates juteuses et mûres à point,
• Une mozzarella di bufala crémeuse ou burrata fondante,
• Quelques feuilles de basilic fraîches, cueillies juste avant de servir,
• Une touche généreuse d’huile d’olive extra vierge,
• Fleur de sel & poivre noir fraîchement moulu.

Préparation :

Laver et couper les tomates en rondelles fines, les disposer dans un saladier ou une assiette.

Couper la mozzarella en cubes et les disposer sur les tomates.

Ciseler les feuilles de basilic et les disperser sur les tomates (nous avons aussi rajouté la moitié d'un petit piment vert doux).

Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'huile.

Entreposer au frais au moins une heure.

Bon appétit!!!

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