Tarte à la tomate et au thon.

Simple, savoureuse et rapide à préparer, cette tarte au thon et aux tomates est un incontournable des repas d’été comme des dîners improvisés.

Avec sa base fondante à la crème fraîche, son cœur généreux au thon et aux tomates juteuses et sa surface dorée au gruyère râpé, elle séduit à tous les coups.
 

À servir chaude avec une salade verte croquante ou froide en pique-nique, elle est aussi bonne le jour même que réchauffée le lendemain.

Une recette express, économique et pleine de goût, parfaite pour régaler toute la famille sans stress.

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⏱ Temps de préparation : 20 minutes

⏱ Temps de cuisson : 35/40 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 6 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• 1 pâte brisée,
• 1 grosse boîte de thon au naturel,
• 2 à 3 tomates mûres (ou des tomates cerises),
• 20 cl de crème fraîche liquide,
• 100 g de gruyère râpé,
• 2 cuillères à soupe de moutarde,
• Sel et poivre.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2. Foncer un moule à tarte avec la pâte.
   La piquer à la fourchette et la faire précuire 5 minutes à blanc pour éviter qu’elle ne détrempe.

3. Étaler une fine couche de moutarde sur le fond de tarte pour relever le goût.

4. Égoutter le thon et l'émietter, le disposer sur la pâte.

5. Couper les tomates en rondelles (ou les tomates cerises en deux) et les disposer harmonieusement sur le thon.

6. Saler et poivrer les tomates.

7. Verser la crème fraiche sur la tarte, puis parsemer de gruyère râpé.

8. Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Ajouter quelques olives noires ou un filet d’huile d’olive à la sortie du four pour une touche méditerranéenne.

À déguster avec une salade verte croquante ou une salade de roquette.
 

Bon appétit!!!

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