Rillettes de thon au mascarpone.

Le samedi c'est apéro !!!

Une recette express, simple et gourmande, parfaite pour l’apéro.

Le mascarpone apporte une texture crémeuse et onctueuse qui adoucit le thon, tout en donnant une touche élégante à ces rillettes maison.
À tartiner sur du pain grillé, des blinis ou à servir dans de petites verrines pour une version plus raffinée.

Rapide à préparer, frais à déguster et toujours un succès auprès des invités !!!
 

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands : Pour 3/4 personnes 

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A vos casseroles ...
 

Ingrédients :
 

•  200 grs de thon en boîte (au naturel de préférence, bien égoutté),
•  100 grs de mascarpone,
•  1 cuillère à soupe de jus de citron,
•  1 cuillère à soupe de ciboulette ou persil ciselé,
•  1 cuillère à café de moutarde (facultatif, pour relever),
•  Sel et poivre (5 baies) du moulin.

Préparation :
 

1. Dans un bol, émietter le thon égoutté à la fourchette.

2. Ajouter le mascarpone et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.

3. Incorporer le jus de citron, la moutarde et les herbes fraîches.

4. Assaisonner avec sel et poivre selon votre goût.

5. Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.
 

Astuces gourmandes :

✨ Servir sur des tranches de pain grillé, des blinis ou des crackers.
✨ Ajouter des zestes de citron ou des baies roses pour une touche colorée.
✨ Varier les herbes (aneth, coriandre) selon l’envie.
✨ Tartiner dans un sandwich et ajouter des crudités.

Bon appétit !!!