Yaourts à la vanille, façon La Laitière.

Le gouter du mercredi ...
 

Il y avait longtemps que l’on n’avait pas sorti la Mumu … et ça nous avait manqué.

Alors on s’y est remis avec une valeur sûre : de bons yaourts à la vanille, tout doux et bien crémeux, façon La Laitière.

Une recette simple, rapide à préparer le soir, et quel bonheur de les retrouver prêts au réveil.

À la maison, petits et grands valident sans hésiter même si en vrai ... Il n'y a plus de petits !!!
 

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : 8 heures

🍴 Nombre de gourmands : Pour 6 personnes

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

•  580 ml de lait,
•  150 g de lait concentré sucré,
•  1 yaourt nature (type Danone),
•  1 gousse de vanille,
•   ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide,
•   ou 2 cuillères à soupe d’arôme liquide au choix.

Préparation à la Multidélice :

1. Faire chauffer le lait avec la vanille (grains et gousse ou liquide) : il doit être chaud mais surtout ne pas bouillir, le laisser tiédir.

2. Dans un saladier, délayer le yaourt nature au fouet jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Ajouter le lait concentré sucré puis bien mélanger.

4. Verser le lait tiède progressivement, tout en fouettant pour obtenir une préparation homogène.

5. Répartir dans les pots de yaourtière.

6. Lancer le programme 1 pendant 8 heures (pour une yaourtière 6 pots à 3 programmes — à adapter selon le modèle).
 

Astuce pratique :
Nous lançons le programme le soir. Les yaourts cuisent puis refroidissent dans la machine pendant la nuit. Le matin, il ne reste plus qu’à fermer les pots et à les placer au réfrigérateur.

Bon appétit !!!