Velouté de tomates, légumes et huile de sésame.

Après avoir fait notre gratin façon légumes farcis, il nous restait une part dont personne ne voulait, pas de soucis mes p'tits coco, vous ne les voulez plus mais vous aller tout de même les manger 😂.

Nous avons fait notre recette habituelle de soupe à la tomate à laquelle nous avons rajouté le reste de légumes, avant cuisson.

Ni vu, ni connu, voilà comment j' t'embrouille !!!

Bon, c'était sans compter que la soupe à la tomate ils la connaissent par coeur, ils ont donc découvert la supercherie mais ils ont beaucoup aimé quand même.

Nous vous donnons la recette en intégralité, comme si nous n'avions pas eu de restes parce que c'est certain, ce sera à refaire.

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⏱ Temps de préparation : 30 minutes

⏱ Temps de cuisson : 30 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 4 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• Deux oignons,
• Deux gousses d'ail,
• Une grosse boite de tomates pelées (ou un kilo de tomates fraiches en saison),
• Une pomme de terre,
• Une demi courgette,
• 50 gr de chair à saucisse,
• Deux cubes de bouillon,
• 2 sucres (optionnel),
• Une cuillère à soupe d'huile d'olive,
• Une cuillère à soupe d'huile de sésame,
• Sel, poivre, une branche de thym.

Préparation :

Eplucher l'oignon, la pomme de terre et la demie courgette.

Emincer l'oignon, couper la pomme de terre et la courgette en petits cubes.

Cuisson au Cookéo :

Dans la cuve, faire chauffer l'huile, y ajouter les oignons, les saler et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajouter la chair à saucisse, bien mélanger et laisser cuire 2/3 minutes, il faut que la chair à saucisse se détache bien.

Ajouter tous les autres ingrédients et l'équivalent de la boite de tomate d'eau.

Faire cuire sous pression 10 minutes.

Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant et servir bien chaud.

Bon appétit !!!