Mozzarella marinée aux herbes de Provence.

Si vous cherchez une entrée à la fois élégante, facile à préparer et pleine de fraîcheur, la mozzarella marinée aux herbes de Provence est une option idéale.
Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette sublime la mozzarella — douce, crémeuse et délicate — en l’enveloppant d’un mélange parfumé d’huile d’olive et d’herbes de Provence.

L’astuce réside dans la marinade : quelques heures de repos suffisent pour que les arômes s’imprègnent dans la mozzarella, lui conférant une profondeur de goût étonnante sans masquer sa douceur naturelle.

Cette préparation se déguste aussi bien en entrée légère, sur un lit de roquette ou de tomates confites, qu’en apéritif, servie en verrines ou sur des crostini grillés.

Polyvalente et rapide à réaliser, elle s’adapte à toutes les occasions : un dîner d’été entre amis, un brunch ensoleillé ou un apéritif improvisé.
En plus, elle peut se préparer à l’avance — ce qui en fait une recette aussi pratique que raffinée.

Laissez-vous séduire par cette alliance simple et généreuse de produits de qualité où chaque bouchée évoque la dolce vita italienne ...

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson mais 12 heures de marinade

🍴 Nombre de gourmands : 2 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• Une boule de mozzarella,
• Deux cuillères d'huile d'olive,
• Une cuillère à café d'herbes de Provence séchées.

Préparation :

Égoutter la mozzarella, la placer dans un petit contenant avec un couvercle, arroser de l'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence.

Refermer le couvercle et secouer pour bien enrober la mozzarella.

Mettre au frais au moins 12 heures afin que tous les arômes se diffusent.

Utilisation :

Idée : Utiliser la mozzarella marinée dans une salade composée.

2. Bruschetta ou tartine.

Idée : Disposer des tranches de pain grillé avec de la mozzarella marinée.

3. Pizza ou focaccia.

Idée : Ajouter la mozza marinée en fin de cuisson pour préserver sa texture.

4. Pâtes tièdes ou froides.

Idée : Ajouter des morceaux de mozza marinée à des pâtes refroidies (type fusilli ou penne) avec légumes rôtis ou crus.

Idée : Enfiler des boules de mozza avec tomates cerises, basilic et jambon cru.

Idée : Intègrer des morceaux de mozzarella marinée à une omelette avec des légumes (poivrons, courgettes…).

Idée : Combiner avec du jambon cru, des tomates et de la roquette dans un pain croustillant.

Bon appétit !!!