Salade de boeuf, tomates et gruyère.

Envie de sublimer un reste de steak de bœuf ?

Cette salade est idéale pour un repas rapide, savoureux et zéro gaspillage. 

Un plat complet, riche en saveurs, qui mêle le fondant du gruyère, la fraîcheur des tomates et la puissance subtile de l’huile de noix.

Parfaite pour un déjeuner express ou un dîner léger.

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⏱ Temps de préparation : 10 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands : 2 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• Un reste de steak de bœuf cuit froid,
• 12 tomates cerises ou 2 tomates bien mûres,
• 50 g de gruyère coupé en dés,
• Quelques feuilles de salade verte,
• Une cuillère à soupe d’huile de noix,
• Une cuillère à café de vinaigre balsamique,
• Un demi oignon rouge,
• Quelques cerneaux de noix,
• Sel et poivre.

 Préparation :

1. Couper le steak en fines lamelles ou en dés.

2. Laver et couper les tomates en deux ou en quartiers.

3. Détailler le gruyère en petits cubes.

4. Éplucher et émincer l'oignon rouge.

5. Disposer la salade dans une assiette, ajouter les tomates, le gruyère, les oignons et le steak.

6. Arroser d’un filet d’huile de noix, ajouter le vinaigre, salez et poivrez.

7. Parsemer de quelques noix pour une touche croquante.

Astuce anti-gaspi : Cette salade peut aussi accueillir des restes de pommes de terre, de haricots verts ou même de pain grillé en croûtons maison.

Bon appétit !!!