Tarte salée au Madame LOIC ail et fines herbes, poireaux et lardons.

Une tarte salée qui sent bon la campagne et les repas chaleureux en famille.

Cette recette allie la douceur des poireaux, le caractère fumé des lardons et l'onctuosité du fromage frais à l'ail et aux fines herbes.

Un mariage simple et savoureux, parfait pour un diner réconfortant ou un pique-nique de printemps.

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⏱ Temps de préparation : 30 minutes

⏱ Temps de cuisson : 30 - 45 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 6 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :

• Une pâte brisée,
• 200 gr de lardons fumés,
• 2 blancs de poireaux,
• Un pot de fromage Madame LOÏC ail et fines herbes,
• 10 cl de crème liquide,
• 3 oeufs,
• Une poignée de gruyère rapé,
• Sel, poivre.

Préparation :

Nettoyer les blancs de poireaux et les émincer.

Fariner le plan de travail et étaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte.

Dans un saladier, mettre le fromage, la crème et les oeufs et bien mélanger l'ensemble à l'aide d'un fouet de préférence, saler, poivrer.

Dans une poêle faire précuire les lardons, 2/3 minutes, les répartir sur la pâte.

Dans la même poêle, faire cuire les poireaux, à feu doux (si besoin rajouter une cuillère à soupe d'huile) une vingtaine de minutes environ.

Verser les poireaux dans le saladier contenant le mélange fromage/oeufs, bien mélanger, y ajouter le gruyère rapé et tout verser sur les lardons.

Enfourner pour 35/40 minutes environ.

A déguster chaud, tiède ou froid, accompagnée d'une salade.

Bon appétit !!!

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 Avec cette recette, nous participons au défi "Cuisine Moi Un Menu", organisé par Nath, du blog Voozenoo.

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