Salade de chou chinois à la Grecque.

Une assiette ensoleillée, légère et pleine de contraste.
Le croquant du chou chinois rencontre la douceur parfumée de la feta aux herbes, relevée par la profondeur des olives noires et le croustillant des croûtons.
Le tout est réveillé par une vinaigrette moutardée, simple mais expressive.

À table, c’est un petit voyage : une bouchée croque, une autre fond, une troisième explose de fraîcheur.
On retrouve l’esprit de la Grèce dans un plat facile, coloré et convivial, parfait en entrée raffinée ou en salade repas.

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⏱ Temps de préparation : 15 minutes

⏱ Temps de cuisson : Pas de cuisson

🍴 Nombre de gourmands : Pour 3 personnes 

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A vos casseroles ...

Ingrédients :
 

•  ½ chou chinois,
•  ½ pot de feta aux herbes,
•  Quelques olives noires,
•  Quelques croûtons à l'ail,
•  Vinaigrette moutardée : 
  * 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
  * Une cuillère à soupe de vinaigre de vin,
  * Une cuillère à café de moutarde,
  * Sel et poivre.

Préparation :

1. Émincer finement le chou chinois et le placer dans un saladier.
2. Ajouter la feta émiettée, les olives noires coupées et les croûtons.
3. Verser la vinaigrette moutardée, mélanger délicatement.
4. Servir frais.

Astuces : Rajouter quelques émincés de poulet ou quelques dés de jambon pour en faire un plat complet.

Bon appétit !!!