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les viandes et volailles

Pot au feu de veau et ses légumes.

26/09/2025

Un grand classique revisité avec tendresse : le pot-au-feu de veau. La viande, mijotée longuement, révèle une chair...

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Salade de joues de boeuf façon Thaï.

18/09/2025

Qu’est-ce que la joue de bœuf ? La joue de bœuf est un morceau de viande provenant des muscles masticateurs de...

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Blancs de poulet panés façon nuggets.

13/09/2025

Envie d’un classique qui fait plaisir à tout le monde ? Ces nuggets de poulet maison sont dorés, croustillants...

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Carpaccio de boeuf au citron et parmesan.

25/08/2025

La tendresse d’un filet de bœuf, la vivacité du citron, la rondeur de l’huile d’olive et le parfum noble du parmesan...

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Sauce bolognaise aux champignons.

13/08/2025

Sauce bolognaise au bœuf et aux champignons. Un classique revisité avec une touche forestière. Quand le jardin...

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Brochettes de boeuf sur branches de laurier, mariné façon chawarma.

05/08/2025

Brochettes de bœuf aux épices Chawarma, Cuites au barbecue … sur des branches de laurier. Un parfum irrésistible,...

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Poulet Tikka Masala.

31/07/2025

Envie de voyage et d’évasion dans votre assiette ? Ce poulet mariné aux saveurs indiennes, fondant et parfumé,...

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Patotto à la chair à saucisse.

24/07/2025

Risotto de pâtes à la chair à saucisse, oignons et crème. Plongez dans un plat ultra gourmand avec ce "patotto"...

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Risotto au bouillon et restes de poulet au poivron jaune.

15/07/2025

Risotto au poulet et poivron jaune, c rémeux, coloré et réconfortant. Plongez dans un plat généreux et chaleureux...

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Pâtes au jus et aux restes de poulet.

23/06/2025

Pâtes au jus et restes de poulet — La casserole du souvenir. C’est une recette qui ne s’écrit presque pas. Elle...

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