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les viandes et volailles

Boeuf stroganoff à la façon Alain Ducasse.

23/05/2025

Plat emblématique de la cuisine Russe, le boeuf Stroganoff est une recette savoureuse à base de boeuf tendre, de...

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Ribs d'agneau.

20/05/2025

Le temps d'un repas, oubliez les ribs de porc ... Les ribs de mouton, plus rustiques, plus parfumés, offrent une...

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Hachis Parmentier au pot au feu.

18/05/2025

Parmentier de pot-au-feu, l'art de sublimer les restes, à la manière des anciens. Il y a des plats qui racontent...

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Joues de porc façon bourguignon.

16/05/2025

Aujourd'hui nous vous proposons une recette rustique et fondante à souhait, qui réinvente le traditionnel boeuf...

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Cassolette de joues de boeuf aux pois chiches façon chili.

09/05/2025

Bien qu'il s'agisse d'un muscle, la joue de boeuf est considérée comme faisant partie des abats. Elle est issue...

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Brochettes de lapin, chorizo, poivrons et pruneaux.

09/05/2025

Envie d'une escapade culinaire entre terroir et soleil ? Ces brochettes de lapin marient la tendreté d'une viande...

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