Cake citronné au saumon fumé et à la féta.

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Ici, nous aimons beaucoup les cakes salés, à l'apéro, en pic-nic ou tout simplement en repas du soir, accompagnés d'une petite salade.

Notre préféré est le jambon/olives mais nous aimons bien quand même varier de temps en temps et celui ci nous a régalé.

La recette vient du joli blog, le chat gourmet, que nous vous invitons à aller visiter.

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⏱ Temps de préparation : 15 minutes

⏱ Temps de cuisson : 40 minutes

🍴 Nombre de gourmands : 5 personnes 

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Ingrédients :

• 150 gr de farine,
• 3 oeufs,
• 10 cl de lait tiède,
• 10 cl d'huile de tournesol,
• 50 gr de gruyère rapé,
• Un sachet de levure,
• 150 gr de saumon fumé,
• 100 gr de féta en cubes,
• Un demi citron (zestes et jus),
• Une cuillère à soupe d'aneth (que je n'ai pas mis mes zhoms n'aiment pas),
• Sel, poivre.

Préparation :

Préchauffer le four Th°6 (180°).

Dans un saladier, mettre la farine et la levure.

Ajouter les 3 oeufs, bien mélanger à l'aide d'un fouet, ajouter le lait tiède, bien mélanger.

Ajouter l'huile, le jus de citron, les zestes, le sel, le poivre et l'aneth.

Couper le saumon et la féta en cubes, les incorporer à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour environ 40 minutes.

Nous avons servi ce cake à l'apéritif afin d'accompagner un bon verre de sangria (recette à venir), à consommer avec modération bien sûr.

Bon appétit !!!

Avec cette recette nous participons au défi "tests de recettes entre blogueurs".

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